單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調理殺菌釜適用對象:各類耐高溫包裝材料:
1、塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶。
2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調理殺菌釜設備特點:
1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2)少量的工藝用水快速循環,加快達到預定殺菌溫度。
3)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成溫度分布。
4)低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
5)釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
6)壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度降低,適合含氣包裝的產品。
7)工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。