為了提高滅菌鍋的質量，保證在使用的過程中不會出現故障，這就需要我們做好一定的保養工作，具體的保養方法如下：
    1、將需要滅菌的物品放入內層鍋，在外層鍋內加適量的水，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
    2、加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。 
    3、繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才可以開蓋取物。
    4、需要滅菌的物品放置不宜過緊。
    5、必須將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果。
    6、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。
    只有做好了這些保養工作，就能夠保證滅菌鍋的質量，為我們接下來的使用做好保障，能夠有效的提高工作的效率。